잘 구운 호밀빵 껍질에서 나는 특유의 시큼한 발효향과, 잘 익은 노란색 과일의 향이 있는 와인. 미각에서는 약하지만 벌집 밀납의 노트와 오크통의 우드 노트가 있다. 밸런스가 뛰어난 와인